|
Sajtleves | (Küldte: trosi, 2002. 10. 30. 20:09) -- Ezt a receptet eddig 3229 ember nézte meg. |
| |
Nehézségi fok: | * | Elkészítési idő: | 10 perc |
| Ez az étel leves. | | Hozzávalók: | | | 2 | ek olaj | | 1 | ek liszt | | 2 | db leveskocka (pl.:füstölthús, zöldség) vagy maradék húsleves vagy sonkalé | | kevés | őrölt szerecsendió | | csipetnyi | bors | | legalább 5 | dkg bármilyen reszelt sajt. Ha több a sajt, az csak jót tesz a levesnek | | 2-3 | ek tejföl | | esetleg 1 | db tojássárgája |
| Elkészítése: | | Az olajból és a lisztből világos rántást készítek. Felöntöm kb. 1-1 1/2 liter vízzel vagy húslével. Ha vizet használtam, beleteszem a leveskockát. Szerecsendióval és borssal fűszerezem és 5 percig forralom. Közben megreszelem a sajtot. Ha többféle maradék száraz sajt van otthon, mindet megreszelem. Olyankor szokott a legjobb lenni a leves, ha különféle sajtok vannak benne. A sajtot elkeverem annyi tejföllel, hogy egy sima masszát kapjak. Esetleg keverek bele tojássárgáját is, de anélkül is jó. A masszát tányérokba osztom. Rámerem a forró levest úgy, hogy közben folyamatosan keverem. Ez fontos, hogy ne legyen csomós a leves. Azonnal tálalom. Lehet hozzá pirított kenyérkockát is adni. |
| | Vissza a Konyha kezdőlapjára | | |