Főoldal Újdonságok Fórum
Ünnepi finomságok
Receptek kategória szerint
Fűszerekről bővebben
Konyhai praktikák

konyha[kukac]plebania.net
Levél a főszakácsnak

 
KONYHA
 
Sajtleves
(Küldte: trosi, 2002. 10. 30. 20:09) -- Ezt a receptet eddig 3229 ember nézte meg.
Nehézségi fok:* 
Elkészítési idő:10 perc
Ez az étel leves. 
Hozzávalók: 
 2 ek olaj
 1 ek liszt
 2 db leveskocka (pl.:füstölthús, zöldség) vagy maradék húsleves vagy sonkalé
 kevés  őrölt szerecsendió
 csipetnyi  bors
 legalább 5 dkg bármilyen reszelt sajt. Ha több a sajt, az csak jót tesz a levesnek
 2-3 ek tejföl
 esetleg 1 db tojássárgája
Elkészítése:
 Az olajból és a lisztből világos rántást készítek. Felöntöm kb. 1-1 1/2 liter vízzel vagy húslével. Ha vizet használtam, beleteszem a leveskockát. Szerecsendióval és borssal fűszerezem és 5 percig forralom. Közben megreszelem a sajtot. Ha többféle maradék száraz sajt van otthon, mindet megreszelem. Olyankor szokott a legjobb lenni a leves, ha különféle sajtok vannak benne. A sajtot elkeverem annyi tejföllel, hogy egy sima masszát kapjak. Esetleg keverek bele tojássárgáját is, de anélkül is jó. A masszát tányérokba osztom. Rámerem a forró levest úgy, hogy közben folyamatosan keverem. Ez fontos, hogy ne legyen csomós a leves. Azonnal tálalom. Lehet hozzá pirított kenyérkockát is adni.
 
Vissza a Konyha kezdőlapjára

Információ, észrevétel, kapcsolat: info[kukac]plebania.net
Probléma esetén: segítség