Főoldal Újdonságok Fórum Ünnepi finomságok Receptek kategória szerint Fűszerekről bővebben Konyhai praktikák Levél a főszakácsnak   KONYHA Sajtleves (Küldte: trosi, 2002. 10. 30. 20:09) -- Ezt a receptet eddig 3248 ember nézte meg. Nehézségi fok: *  Elkészítési idő: 10 perc Ez az étel leves.   Hozzávalók:     2  ek olaj   1  ek liszt   2  db leveskocka (pl.:füstölthús, zöldség) vagy maradék húsleves vagy sonkalé   kevés   őrölt szerecsendió   csipetnyi   bors   legalább 5  dkg bármilyen reszelt sajt. Ha több a sajt, az csak jót tesz a levesnek   2-3  ek tejföl   esetleg 1  db tojássárgája Elkészítése:   Az olajból és a lisztből világos rántást készítek. Felöntöm kb. 1-1 1/2 liter vízzel vagy húslével. Ha vizet használtam, beleteszem a leveskockát. Szerecsendióval és borssal fűszerezem és 5 percig forralom. Közben megreszelem a sajtot. Ha többféle maradék száraz sajt van otthon, mindet megreszelem. Olyankor szokott a legjobb lenni a leves, ha különféle sajtok vannak benne. A sajtot elkeverem annyi tejföllel, hogy egy sima masszát kapjak. Esetleg keverek bele tojássárgáját is, de anélkül is jó. A masszát tányérokba osztom. Rámerem a forró levest úgy, hogy közben folyamatosan keverem. Ez fontos, hogy ne legyen csomós a leves. Azonnal tálalom. Lehet hozzá pirított kenyérkockát is adni.   Vissza a Konyha kezdőlapjára

Információ, észrevétel, kapcsolat: info[kukac]plebania.net Probléma esetén: segítség