Főoldal Újdonságok Fórum
Ünnepi finomságok
Receptek kategória szerint
Fűszerekről bővebben
Konyhai praktikák

konyha[kukac]plebania.net
Levél a főszakácsnak

 
KONYHA
 
Javasolt köret: Húsoslepény
Padlizsános fasírt
(Küldte: eszter, 2002. 11. 14. 15:44) -- Ezt a receptet eddig 5255 ember nézte meg.
Nehézségi fok:* * 
Elkészítési idő:60 perc
Ez az étel disznóhúsból készült étel. 
Hozzávalók: 
 tetszőleges mennyiségben  szokásos fasírt-alapanyagok
 1-2-3-...  padlizsán
Elkészítése:
 A padlizsánt meghámozzuk, hoszúkás szeletekre vágjuk, lesózzuk, majd fél óra múlva szárazra töröljük. (Hogy ne legyen keserű, egyébként ez a lépés elhagyható.) A szeleteket felkockázzuk, és hagymán megpároljuk. (Ebbe kerülhet a fokhagyma is.) Közben öszekeverjük a fasírt hozzávalóit, és a padlizsánt hozzákeverjük. (A massza homogénabb és a végeredmény esztétikusabb lesz, ha a húsdarálón ezt is ledaráljuk.) Fűszerezzük (só, bors, petrezselyem zöldje). Ha állni hagyjuk egy ideig, az ízek összeérnek. Tetszőleges formára formázva megsütjük.
 
Vissza a Konyha kezdőlapjára

Információ, észrevétel, kapcsolat: info[kukac]plebania.net
Probléma esetén: segítség