Főoldal Újdonságok Fórum
Ünnepi finomságok
Receptek kategória szerint
Fűszerekről bővebben
Konyhai praktikák

konyha[kukac]plebania.net
Levél a főszakácsnak

 
KONYHA
 
Rakott zöldség Tomi módra
(Küldte: Barbi, 2003. 03. 21. 15:54) -- Ezt a receptet eddig 4069 ember nézte meg.
Nehézségi fok:* * 
Elkészítési idő:40 perc
Ez az étel köret. 
Hozzávalók: 
 3 db sárgarépa
 3 db fehérrépa
 2  tasak gyors rizs
 1,2 kg burgonya
 pár cs steak fűszer
 pár cs grill fűszer
 pár cs wok fűszer
Elkészítése:
 A sárga és a fehér répát karikára felszeljük, és sós vízben megfőzzük. (kicsit kevesebb sóval tegyük fel, mint egyébként.) Ne főzzük meg teljesen csak félpuhára. A krumplit hámozzuk meg, vágjuk karikára. A rizst pedig főzzük meg, de egy-két perccel kevesebb ideig hagyjuk főni, mint amennyit előírnak. Teflon tepsibe nagyon kevés olajat csurgassunk oszlassuk szét. Erre egy réteg nyers krumplikarikát tegyünk, amit megszórunk steak fűszerrel. Erre jöhet egy réteg zöldség, amit grill fűszerrel szórunk meg. Következő réteg a rizs, kb 1,2-1 centi vastagon, amire wok fűszert teszünk. Ezt addig folytassuk, míg a hozzávaló tart. Figyeljünk arra, hogy a rétegek azonos vastagságúak legyenek. (A hozzávalókon változtathatunk, de mindig vegyük figyelembe a főzési időt.) Az utolsó réteg jó, ha burgony a marad, de itt nincsenek szabályok, nem katasztrófa, ha nem így történik. A tetejére margarinforgácsokat tegyünk. Fedjük be alufóliával, és előmelegített sütőben 3-4-es lángon kezdjük sütni. (A burgonya a felszabaduló párában meg fog főni.) Kb negyed óra-20 perc után vegyük le a fóliát, és szabadon süssük tovább, míg kicsit meg nem pirul.
 
Vissza a Konyha kezdőlapjára

Információ, észrevétel, kapcsolat: info[kukac]plebania.net
Probléma esetén: segítség